Хоть на праздник, хоть на пикник: эту закуску из баклажанов сметут первой со стола — рецепт на миллион

Баклажаны — идеальное решение для быстрого и полезного ужина. Насыщенный вкус овоща делает его отличным ингредиентом для разных блюд.

Этот рецепт для тех, кто хочет попробовать настоящий итальянский вкус, не проводя много времени на кухне. Блюдо простое в приготовлении. С ним справится любой кулинар.

Вам понадобятся следующие продукты:

баклажаны — 2 шт.;

свежие помидоры — 300 г;

моцарелла — 200 г;

оливковое масло — 3 ст. л.;

соль, перец, свежий базилик по вкусу.

Приготовление:

Нарежьте баклажаны кружочками. В сковороду налейте оливковое масло и хорошо прогрейте на среднем огне.

Обжарьте баклажаны с обеих сторон до золотистого цвета. Нарежьте помидоры и моцареллу тонкими слайсами.

Выложите на обжаренные баклажаны ингредиенты слоями в следующей последовательности: баклажан, помидор, моцарелла. Повторяйте слои в этом порядке.

Посолите, поперчите, посыпьте свежим базиликом по вкусу. Поставьте сковороду в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

Подавайте к столу со свежим хлебом и бокалом красного вина. Приятного аппетита!

Ранее мы поделились рецептом теста без дрожжей для пышных пирожков.