Баклажаны — идеальное решение для быстрого и полезного ужина. Насыщенный вкус овоща делает его отличным ингредиентом для разных блюд.
Этот рецепт для тех, кто хочет попробовать настоящий итальянский вкус, не проводя много времени на кухне. Блюдо простое в приготовлении. С ним справится любой кулинар.
Вам понадобятся следующие продукты:
баклажаны — 2 шт.;
свежие помидоры — 300 г;
моцарелла — 200 г;
оливковое масло — 3 ст. л.;
соль, перец, свежий базилик по вкусу.
Приготовление:
Нарежьте баклажаны кружочками. В сковороду налейте оливковое масло и хорошо прогрейте на среднем огне.
Обжарьте баклажаны с обеих сторон до золотистого цвета. Нарежьте помидоры и моцареллу тонкими слайсами.
Выложите на обжаренные баклажаны ингредиенты слоями в следующей последовательности: баклажан, помидор, моцарелла. Повторяйте слои в этом порядке.
Посолите, поперчите, посыпьте свежим базиликом по вкусу. Поставьте сковороду в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
Подавайте к столу со свежим хлебом и бокалом красного вина. Приятного аппетита!
Ранее мы поделились рецептом теста без дрожжей для пышных пирожков.
Мурманская область
Войти
