Фундук - популярный лесной орех с богатым вкусом, сообщает rbc.ru. Он оказывает положительное влияние на обменные процессы в организме и укрепляет сосуды и сердце. Орех богат олеиновой кислотой, омега-3, омега-9, железом, цинком и витаминами.
Диетолог
Александра Разаренова рекомендует употреблять 20−30 г фундука в сутки. Орехи следует замочить в воде на несколько часов перед употреблением. Их можно добавлять в салаты, десерты и употреблять в качестве самостоятельного перекуса.
Фенольные соединения в составе фундука способствуют уменьшению уровня холестерина в крови. За счет жирных кислот, антиоксидантов, магния и калия фундук приводит в норму давление, благотворно влияя на работу сердца.
Фундук полезен в профилактике онкологических заболеваний. В нем содержится проантоцианидинов больше, чем в фисташках и пекане. Это вещество предотвращает развитие некоторых видов рака. В порции фундука содержится 87% дневной нормы марганца, который защищает клетки от повреждений. Фундук может снижать уровень сахара в крови у людей с диабетом.
Ранее мы сообщали, какая
ягода замедляет старение.
Мурманская область
Войти
