Хлеб дорожает. Почему?

С 23 июля предприятия "Кольский хлебный дом" и Мурманский хлебозавод подняли отпускную цену на свою продукцию.

Причин называется несколько. Так, за последние два года подорожали горюче-смазочные материалы, электроэнергия, вода. Кроме того, за июнь 2007 года цена на муку выросла почти на 50 процентов.

Благодаря тому, что в Мурманске уже 12 лет действует программа "Дешевый хлеб", среднерыночная цена на этот важнейший для россиян продукт питания в областном центре ниже, чем в других городах. Так, по данным на 23 июля, в столице Заполярья за стандартную буханку хлеба весом 700 граммов покупатели отдавали в среднем 15 рублей 80 копеек, в Североморске - 16 рублей 15 копеек, в Апатитах - 20 рублей 53 копейки, в Кандалакше - 20 рублей 46 копеек. Если посмотреть на наших ближайших соседей, то в Вологде хлеб стоит 18 рублей 86 копеек, а в Петрозаводске, где действуют дотации на муку из республиканского бюджета, - 15 рублей 31 копейку.

- Мы цену на хлеб отслеживаем каждый месяц, - говорит главный специалист городского отдела по развитию потребительского рынка Валентина Тишкина.

Наша справка

- За последние два года в рамках программы "Дешевый хлеб" мурманчане приобрели 3468,8 тонны продукции, сэкономив при этом более 13 миллионов рублей;



- удельный вес хлеба, реализуемого по программе "Дешевый хлеб", в общем объеме мурманского хлебобулочного рынка доходит до 20 процентов.

По данным экспертов российского зернового рынка, в буханке хлеба стоимость зерна составляет только 20 процентов. Еще 30 процентов забирают себе мельники. Пекарям достается 20 процентов. Торговле - 30 процентов. Это, конечно, приблизительные данные, потому что своя доля есть и у железнодорожников, и у автоперевозчиков, и у владельцев элеваторов, и у перекупщиков. Кстати, за последние 10 лет зерно не раз и резко дорожало и внезапно дешевело ниже низшего предела. А вот цена на хлеб двигалась только вверх.

Вот для сравнения данные за последние несколько лет: на 28 июня 2004 года в среднем по городу буханка черного хлеба стоила 12 рублей 7 копеек, на 28 июня 2005 года - 12 рублей 47 копеек, на 28 июня 2006 года - 12 рублей 87 копеек. А вот цена на продукцию, которая реализуется в рамках городской социальной программы "Дешевый хлеб", уже два года не менялась. С 2005 года буханка "социального" черного стоила 10 рублей.

Но с 1 августа по программе "Дешевый хлеб" буханка черного будет стоить 11 рублей 50 копеек. А в Центре по обслуживанию ветеранов и инвалидов, за которым закреплено около 9 тысяч человек, - 9 рублей.

Елена МАЛЫШКИНА.