Агроном Ксения Давыдова поделилась рекомендациями, как сохранить зеленые томаты свежими до самого января. Покупать помидоры на Новый год теперь не придется.
Как разъяснила эксперт, для длительного хранения снимать зеленые помидоры куста необходимо
в преддверии устойчивых заморозков. При этом важно
обеззаразить плоды, погрузив их в теплую воду на 5 минут и протерев ваткой, смоченной в
1%-ном растворе марганцовки.
Для его приготовления нужно развести
1 грамм перманганата калия в 1 литре воды. После томаты важно просушить.
В завершение достаточно каждый помидор завернуть в бумагу, уложить в деревянный ящик или коробку
в 1 слой и накрыть соломой. Хранить в холодильнике или погребе при температуре 8−10 градусов. Так плоды сохранят свежесть до января.
Давыдова отметила, что есть еще один способ сохранить помидоры до Нового года. Для этого потребуется засыпать в чистые банки
3 столовые ложки горчицы. Плоды предварительно нужно вымыть, протереть марганцовкой, просушить и уложить в банку, каждый слой пересыпав горчицей. Закрыть банку стерилизованной крышкой.
Справка: Зеленые и бурые плоды хранят в соломе. При этом они не должны соприкасаться друг с другом. Оптимальная для хранения томатов температура воздуха составляет не более +10 градусов.
Ранее издание «Хибины»
сообщало, как правильно хранить перцы дома.
Мурманская область
Войти
