Запеченная птица — идеальное основное блюдо на Новый год. Мы рекомендуем заменить поднадоевшую курицу на гуся, индейку или утку. Далее расскажем, в чем плюсы и минусы других представителей мира пернатых.
Гусь
Запеченный гусь — одно из самых эффектных блюд на рождественский или новогодний стол. Запечённая целиком птица станет главным украшением стола.
Помимо того, что мясо гуся очень вкусное, оно содержит гораздо больше железа и полезных витаминов и микроэлементов, чем говядина, свинина или курица. При этом гусиное мясо подходит даже тем, у кого есть проблемы с ЖКТ. Достаточно просто избегать жирных кусочков.
Утка
Мясо утки имеет яркий насыщенный вкус и характерный аромат, который сам по себе создает праздничное настроение. На Рождество или Новый год эту птицу рекомендуется запекать в духовке с яблоками или сухофруктами.
Утиное мясо является полезным продуктом с высоким содержанием белка, витаминов группы B, полезных микроэлементов и жирных кислот омега-3. Однако оно высококалорийное, поэтому от этого продукта стоит отказаться людям с избыточным весом или проблемами ЖКТ.
Индейка
Запеченная индейка — главное рождественское блюдо в США. Однако в России его тоже любят за красивый вид и яркий насыщенный вкус. Мясо индейки не такое жирное, как у утки. По вкусу оно больше напоминает курицу.
Этот продукт считается диетическим. Поэтому прекрасно подойдет даже для тех, кто следит за фигурой или хочет похудеть. Чтобы готовое блюдо получилось нежным и сочным, опытные хозяйки фаршируют птицу овощами или фруктами.
Мурманская область
Войти
