Родиной гуляша считается Венгрия, где его создали кочевые пастухи примерно в IX веке. Процесс приготовления проходил в котелках на открытом огне. После завершения варки мясо оставалось сушиться на солнце.
Позже, когда возникала необходимость, из этого сушеного мяса готовили суп. Мы предлагаем вам рецепт гуляша, который тает во рту.
Ингредиенты:
- Говядина — 700 гр;
- лук — 1 шт;
- сметана — 200 мл;
- паста томатная — 2 ст. ложки;
- вода — 350 мл;
- соль — по вкусу;
- перец черный молотый — по вкусу;
- масло растительное — для жарки.
Промойте мясо, очистите его от прожилок. Далее нарежьте его небольшими брусочками. Обжарьте в масле до румянца, посолив и поперчив.
Лук нарежьте полукольцами, выложите к мясу, добавьте пасту и тушите 10 минут. Затем залейте воду, положите сметану и тушите на медленном огне примерно час.
Ранее мы
рассказали, как поиготовить нежный яблочный пирог.
Мурманская область
Войти
