Обычно гуляши готовятся из говядины или свинины, из-за чего на блюдо уходит очень много времени. Без длительного тушения мясо может остаться жестким и менее вкусным.
Если вы хотите сделать быстрый гуляш, то обратите внимание на рецепт блюда из куриной печени. Получится не менее вкусно.
Ингредиенты:
куриная печень — 600 г;
лавровый лист — 1 штука;
репчатый лук — 2 штуки;
сметана — 3 столовые ложки;
соль — по вкусу;
пшеничная мука — 2 столовые ложки;
вода — 250 мл.
Промойте печень, удалите жилки и пленки, нарежьте ее средними кусочками. Почистите лук, мелко нашинкуйте его и выложите на сковороду вместе с субпродуктом.
Обжарьте ингредиенты с растительным маслом в течение 15 минут. В отдельной емкости смешайте воду, сметану, соль, муку, после чего перелейте в сковороду.
Убавьте огонь, доведите до кипения и тушите печень под закрытой крышкой еще в течение 15 минут. Дайте блюду настояться, что позволит еще больше пропитать субпродукт соусом.
Гуляш из печени прекрасно сочетается с пюре, гречкой и макаронами. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали о рецепте салата с куриной печенью.
Мурманская область
Войти
