Гречка, известная своим богатым составом витаминов и микроэлементов, считается одним из самых полезных продуктов для поддержания здоровья. Однако, как выяснили в РИА Новости, не все так просто, и есть определённые нюансы в её употреблении, особенно для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Регина Николаева, врач-педиатр Московского областного центра охраны материнства и детства, рассказала, что гречка содержит множество важных компонентов, которые делают её ценным продуктом.
«Гречка насыщена витаминами и микроэлементами, а её нерастворимые пищевые волокна стимулируют перистальтику кишечника. Это особенно полезно для детей и пожилых людей, помогая поддерживать регулярность работы кишечника», — отметила Николаева.
Также она подчеркнула, что гречка способствует улучшению желчеобразования и выработке панкреатического сока благодаря своим кислотам и микроэлементам. Это может благоприятно сказаться на функционировании поджелудочной железы и всей пищеварительной системы в целом.
Однако врач предостерегает, что людям с хроническими заболеваниями ЖКТ или в стадии обострения следует проявлять осторожность при употреблении гречки, особенно вечером.
«Злоупотребление гречкой в вечернее время может вызвать спазмы, вздутие и повышенное газообразование, что, в свою очередь, может нарушить качество сна», — добавила Николаева.
Справка: Гречневая крупа — распространённый пищевой продукт. Известно несколько разновидностей крупы: ядрица — цельное зерно, крупный и мелкий продел — колотые зёрна, Смоленская крупа — дроблёная ядрица.
Крупа, поступающая в продажу, прошедшая гидро — и термообработку (от чёрного до светло-коричневого цвета), используется для приготовления гречневых каш, запеканок, пудингов, котлет, супов, также на Востоке популярен гречневый чай.
Ранее мы
писали, что ученые определились с самым вредным мясом.
Мурманская область
Войти
