Греческий вечер на кухне: мусака с мясом и баклажанами — сытное блюдо сметут за 5 минут

Греческая кухня славится своими ароматными и сытными блюдами, и мусака — одно из лучших. Это нежная запеканка с мясным фаршем, баклажанами и кремовой заливкой, которая покоряет с первого кусочка. Если приготовите, будьте уверены — гости сметут все за пару минут!

Ингредиенты:

• баклажаны — 2 шт.;
• картофель — 2 шт.;
• фарш (говядина или баранина) — 400 г;
• лук — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• томаты — 2 шт.;
• томатная паста — 1 ст. л.;
• оливковое масло — 3 ст. л.;
• мука — 1 ст. л.;
• молоко — 250 мл;
• твердый сыр — 100 г;
• яйцо — 1 шт.;
• соль, перец, орегано — по вкусу.

Как приготовить:

Нарежьте баклажаны кружками, посолите и оставьте на 10 минут. Затем промойте и обсушите.



Картофель отварите до полуготовности. Затем немного остудите и нарежьте пластинами.

Лук и чеснок измельчите, обжарьте, добавьте фарш, готовьте 5 минут. Введите томаты, томатную пасту, специи, тушите 10 минут.

Для соуса муку слегка обжарьте, влейте молоко, доведите до загустения, снимите с огня и вмешайте яйцо.



В форму выложите слоями картофель, баклажаны, мясо, затем повторите слои. Залейте соусом, посыпьте сыром.

Запекайте роскошное греческое блюдо 40 минут при 180 градусах.

Греческая мусака — это ароматное, сытное блюдо с насыщенным вкусом, перед которым невозможно устоять! Приятного аппетита.

Также предлагаем вам порадовать домашних изысканным тыквенным супом с апельсином.