Замороженные пельмени из магазина — палочка-выручалочка для многих хозяек, когда нужно срочно накормить семью. Однако их можно приготовить гораздо более вкусным способом, чем просто отварить: получается полноценное блюдо, очень сочное и аппетитное.
Подготовим 400 г замороженных пельменей, 1 репчатый лук, 1 помидор, ½ болгарского перца, 1 морковь, 2−3 зубчика чеснока (можно заменить неполной чайной ложкой сушеного), 1−2 лавровых листа, 2 чайные ложки томатной пасты, 3 столовые ложки подсолнечного масла, по вкусу — соль, перец, специи.
Лук с морковью очищаем, лук мелко рубим, морковь пропускаем через среднюю терку. Смешиваем их и обжариваем на сковороде с небольшим количеством масла до легкой румяности около 5 минут. Параллельно очищаем от семян перец и нарезаем его маленькими кубиками. Так же нарезаем и помидор. Отправляем перец с помидором на сковороду к моркови и луку, тушим без крышки до появления сока, пока овощи не станут мягкими.
Добавляем к овощам томатную пасту, перец, соль, пропущенный через пресс чеснок, специи и тушим еще около 3 минут. Выкладываем в овощную смесь замороженные пельмени в один слой, равномерно распределив. Предварительная разморозка не требуется!
Заливаем кипящей водой, чтобы она полностью покрыла пельмени, добавляем лавровый лист, тушим под крышкой около 5 минут после закипания. Блюдо готово! Пельмени получаются просто изумительными на вкус: ароматные, пропитанные вкусом специй и овощной подливы. Попробуйте, вам понравится!
Мурманская область
Войти
