Гужеры — это традиционная французская выпечка. Готовятся эти мини-булочки из заварного сырного теста. Если хотите удивить своих близких и гостей, воспользуйтесь этим рецептом и неприятных неожиданностей не будет.
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 50 г;
- вода — 130 г;
- мука пшеничная — 130 г;
- яйца куриные — 2 шт.;
- твердый сыр — 200 г;
- соль — 2 щепотки.
Способ приготовления:
В кастрюлю наливаем воду. Добавляем сливочное масло. Постепенно нагреваем жидкость, чтобы масло растаяло.
Дожидаемся появления пузырьков. Затем постепенно вводим просеянную муку. Помешивая ложкой или вилкой, замешиваем тесто и даем ему остыть.
Затем разбиваем в тесто яйца и тертый сыр. Смешиваем все в однородную массу.
Застилаем противень пекарской бумагой и смазываем ее маслом. Формируем небольшие булочки и выкладываем их в форму для запекания.
Отправляем в разогретую до 180 С духовку на 20 минут. По окончанию приготовления открываем дверцу духовки, чтобы выпустить пар. Снова закрываем духовку и выпекаем булочки еще 5 минут. Приятного аппетита!
Ранее мы
рассказали, как приготовить воздушные пирожки с творогом, которые долго не черствеют.
Мурманская область
Войти
