Обычно засолка селёдки занимает несколько суток, однако можно приготовить её значительно быстрее благодаря простому рецепту, с которым справится даже начинающая хозяйка.
Ингредиенты:
Селедка — 2 штуки;
горчица в зернах — 1 чайная ложка;
соль — 2 чайных ложки;
сахар — 1 чайная ложка;
черный перец — по вкусу.
Разделайте рыбу, удалите головы, хвосты, внутренности и плавники, после чего тщательно промойте селёдку и отделите филе от костей. Снимите с филе кожу, нарежьте рыбу на средние кусочки.
В глубокой ёмкости смешайте горчицу, сахар, соль и перец, после чего поместите в посолочную смесь рыбу. Тщательно обваляйте селёдку, накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь. Уже утром вы сможете насладиться вкусом малосольной рыбы. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали, как приготовить намазку из сельди и творога.
Мурманская область
Войти
