Повод готовить их не только к Новому году: диетолог назвала два самых полезных блюда новогоднего стола

Эндокринолог Елена Чуракина назвала два распространенных блюда новогоднего стола, которые не навредят здоровью, а, напротив, насытят организм полезными веществами.

При выборе меню праздничного застолья врач рекомендует россиянам обращать внимание не только на вкусовые качества блюд, но и на их потенциальную пользу. К примеру, такими являются холодец и винегрет, считает эксперт. Об этом пишет «КП».



«Некоторые традиционные блюда русской кухни полезны для пищеварения благодаря правильному сочетанию продуктов в составе. К ним относятся винегрет и холодец. Первое — низкокалорийное, но в то же время сытное блюдо, источник клетчатки, витаминов C, K и фолиевой кислоты, калия, железа и магния. Клетчатка помогает улучшить пищеварение и снижает уровень холестерина», — сказала врач.

Холодец, в свою очередь, богат витамином А, готовить его лучше всего из говядины, но можно выбрать и свиное мясо. Любимое всеми новогоднее блюдо также является источником витамина В и белка, который легко усваивается в организме. Такое сочетание благоприятно воздействует на иммунитет, состояние нервной системы и когнитивные функции.

Ранее сообщалось, какие орехи помогут улучшить состояние костей и зубов.