На приготовление этой закуски из баклажанов у вас уйдёт не больше 20 минут. Блюдо получится ярким и вкусным. Оно идеально для угощения гостей.
Вам понадобятся:
баклажаны — 3 шт.;
помидоры — 400 г;
базилик свежий — 50 г;
чеснок — 2 зубчика;
масло растительное по вкусу;
тимьян сушёный — ½ ч.л.;
орегано сушёный — 1/3 ч.л.;
соль по вкусу.
Приготовление:
Помидоры нарежьте на дольки. Базилик измельчите, добавьте к помидорам.
Чеснок пропустите через пресс, добавьте к томатам. Положите тимьян, орегано и соль.
Добавьте масло, перемешайте. Хорошо промытые баклажаны нарежьте вдоль примерно 10 мм толщиной, кожицу не снимайте.
Застелите противень смазанной маслом пергаментной бумагой. На баклажанах сделайте насечки ножом, выложите их на противень.
Сверху на каждый ломтик баклажана положите кусочки помидоров и полейте соком, оставшимся после нарезки томатов. Запекайте баклажаны в духовке при 200 градусах в течение 10−15 минут.
Выложите овощи на блюдо.
Ранее мы поделились рецептом вкусных оладушек из кабачка.
Мурманская область
Войти
