Готовить будете теперь только так: рецепт вкуснейшего маринованного сала — о нем мечтает каждый

Если вы всю жизнь ели обычное сало, то пришло время изменить свою кулинарную привычку.

Альтернативой обычному салу может стать сало маринованное. Оторваться от него просто невозможно. Это блюдо невероятно мягкое, нежное и немного влажное. А готовиться легко.

Первым делом выбираем основной продукт. Сало должно быть мягким. Чтобы это проверить, вставьте в него спичку. Если она входит в мякоть без каких-либо усилий, то сало отлично подойдет для маринования.



Теперь переходим к приготовлению рассола. В кастрюлю наливаем 1 литр воды и ставим ее на плиту. Засыпаем 200 граммов соли. Как только вода вскипятится, добавляем лавровый лист и пару горошин черного перца. Если вы хотите, чтобы у сала появился коричневый оттенок, добавьте в рассол луковую шелуху.

Наконец в кипящий рассол отправляем наш главный ингредиент, нарезанный кусочками. После закипания варим сало 5−10 минут в зависимости от размера кусочков.

После варки сало перекладываем в банку и заливаем сверху рассолом. Все это герметично закрываем и ждем пару недель.

Ранее мы рассказали, как приготовить тесто, с которым любая выпечка получается невероятно вкусной