Не всем нравится, когда «Оливье» заправляется майонезом, ведь от этого салат становится более жирным, сытным. Попробуйте сделать особый соус, который только подчеркнет остальные продукты в блюде.
Ингредиенты:
Сметана — 200 г;
йогурт без сахара — 100 г;
лимонный сок — 1 столовая ложка;
горчица — 1 чайная ложка;
сахар — по вкусу;
соль — по вкусу.
В глубокую емкость выложите несладкий йогурт и сметану. Для этого рецепта отлично подойдет греческий йогурт, ведь он не содержит лишних добавок, из-за чего прекрасно подходит для заправки любых блюд.
Отдельно смешайте лимонный сок, горчицу, переложите к основным ингредиентам. Размешайте соус, попробуйте его на вкус. При необходимости добавьте сахар или соль.
Заправка станет еще вкуснее, если дать ей настояться в холодильнике некоторое время. После этого ее можно использовать для «Оливье».
Новогодний салат с таким соусом получается настолько вкусным, что вам придется готовить дополнительную порцию. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали о рецепте «Оливье» без колбасы.
Мурманская область
Войти
