Если хотите попробовать что-то принципиально новое, но легкое и такое вкусное, что можно смело ставить перед гостями на стол, рекомендуем приготовить «Герцогиню». Этот салат — настоящий аристократ среди закусок. Приготовить его легко.
Ингредиенты:
100 г сыра «дор блю»
2 киви;
50 г грецких орехов;
1 небольшая луковица;
пучок свежей петрушки;
100 г листьев салата;
1 ст. л. яблочного уксуса;
1 ч. л. сахара;
щепотка соли;
2 ст. л. растительного масла;
1 ч. л. горчицы в зернах.
Приготовление.
Лук нарезаем полукольцами и маринуем в яблочном уксусе, смешанным с сахаром и щепоткой соли. Это уберет лишнюю горечь.
Орехи слегка подсушиваем на сухой сковороде и рубим ножом, но не слишком мелко. Киви очищаем и нарезаем тонкими дольками.
Листья салата рвем руками, петрушку мелко шинкуем. Сыр нарезаем небольшими кусочками или просто крошим руками.
Для заправки смешиваем растительное масло с горчицей, добавляем немного маринада от лука. Потом смешиваем все ингредиенты и поливаем заправкой.
Подаем сразу, «Герцогиня» ждать не любит и может дать ненужный сок. Но переживать, что салат пропадет, не надо, история не знает случаев, когда «Герцогиню» не доели бы за один присест.
Приятного аппетита!
Ранее мы публиковали рецепт еще одного вкусного салата.
Мурманская область
Войти
