Готовим толстые блины и мясной паштет: на выходе шикарное блюдо — и торт, и закуска

Хотите удивить гостей необычным блюдом? Тогда приготовьте этот закусочный блинный тортик. Может стать как закуской, так и основным блюдом.

Ингредиенты:

• молоко — 600 мл;
• мука — 500 г;
• яйцо — 2 шт.;
• масло сливочное — 50 г;
• сахар — 50 г;
• дрожжи сухие — 1 пакетик;
• соль — 1/3 ч. л.;
• масло растительное — для жарки.

Крем-паштет:

• куриное филе (отварное) — 2 шт.;
• вареная морковь — 2 шт.;
• лук — 1 шт.;
• соленый огурец — 1 шт.;
• чеснок — 1−2 зубчика;
• специи и майонез — по вкусу.

Порядок приготовления:

Соедините все ингредиенты для теста в глубокой миске. Тщательно смешайте в однородную массу при помощи блендера.

На раскаленной сковороде с растительным маслом выпеките 5 пышных блинчиков. Дайте остыть.



Сделайте крем-паштет. Для этого измельчите отварное куриное филе. Перетрите на крупное терке морковь и соленый огурец. Мелко нашинкуйте лук. Пропустите чеснок через пресс.

Слейте лишнюю жидкость и смешайте ингредиенты для намазки в однородную массу. Нанесите крем-паштет на каждый блинчик. Сформируйте тортик и дайте ему настояться в холодильнике.

Закусочный тортик готов. Приятного аппетита!

Ранее мы поделились рецептом роскошного блинного торта с селедочным паштетом.