В пост хочется питаться не только вкусно и экономно, но и сытно. Если вы любите бобовые, то обязательно приготовьте тефтели из чечевицы.
Ингредиенты:
красная чечевица — 250 г;
морковь — 2 штуки;
томатная паста — 100 г;
рис отварной — 250 г;
вода — 350 мл;
сахар — 1 чайная ложка;
соль — по вкусу.
Чечевицу выложите в воду, посолите и варите ее до полной готовности, ведь крупа должна стать мягкой. Добавьте к остывшей чечевице вареный рис, любые специи.
Морковь очистите, натрите на крупной терке и добавьте в массу. Выложите тефтели на сковороду, немного обжарьте их для получения румяной корочки.
Влейте 350 мл воды, добавьте томатную пасту, сахар и соль. Доведите соус до кипения, накройте крышкой и тушите его в течение 20−30 минут.
Тефтели подавайте в горячем виде с пюре, вареным картофелем или другими гарнирами. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали о рецепте постных котлет с картошкой.
Мурманская область
Войти
