Для приготовления подливы принято использовать мясо, но можно обойтись и без него, если вы воспользуетесь следующим рецептом. Попробуйте сделать соус на основе бульона, который подойдет для пюре, макарон, риса и других гарниров.
Ингредиенты:
мясной бульон — 300 мл;
лук репчатый — 2 штуки;
мука — 3 столовые ложки;
масло сливочное — 150 г;
чеснок — по вкусу;
соль — по вкусу.
Для рецепта можно использовать самодельный мясной бульон, но если вы не хотите тратить на это время, то воспользуйтесь кубиками или концентрированным бульоном в упаковках. В любом случае подлива получится вкусной.
Очистите лук, мелко нарежьте его и переложите на сковороду со сливочным маслом. Тушите лук до золотистости, после чего добавьте измельченный чеснок, бульон и муку.
Из-за муки соус будет быстро загустевать, поэтому его необходимо постоянно помешивать. Добавьте соль по вкусу, выключите огонь.
Дайте подливе немного настояться, после чего используйте ее для любых гарниров. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали о рецепте пикантного маринада для курицы.
Мурманская область
Войти
