Хозяйкам рассказали, как приготовить сочные и нежные тефтели по рецепту опытных поваров. Домочадцы придут в полный восторг. Блюдо исчезнет со стола за считанные минуты.
Для приготовления ароматных тефтелей, способных стать украшением к любому гарниру, потребуется: 70 граммов риса, 400 граммов фарша, 1 куриное яйцо, 2 луковицы, 1 стакан воды, 200 граммов сметаны, чёрный перец, тимьян и соль.
Прежде всего, необходимо залить рис кипятком и оставить на 30 минут. Затем промыть его под холодной проточной водой. Эта поварская хитрость обеспечит мягкость тефтелям. После следует измельчить 1 лук, вмешать его в фарш, добавить рис, влить яйцо и всыпать специи.
На следующем этапе нужно тщательно перемешать массу и сформировать тефтели. Затем разогреть сковороду с подсолнечным маслом и начать обжаривать тефтели до лёгкой румяной корочки.
Чтобы они получились более ароматными и вкусными, на сковороду необходимо добавить 1 измельчённую луковицу. Через пару минут тефтели следует убрать со сковороды, а лук дожарить до золотистого цвета.
Затем необходимо вылить в сковороду смесь из воды, сметаны, тимьяна, соли и вернуть тефтели, чтобы тушить их в данном соусе на среднем огне в течение 30 минут. В результате блюдо получится очень ароматным, нежным и сочным.
Ранее издание «Хибины»
сообщало, стоит ли сливать первую воду при варке мяса.
Мурманская область
Войти
