Готовим на Новый год нежный слоеный салат «Мельник» — Зеленая Деревянная Змея пожалует к столу и одарит удачей всех собравшихся

Слоеные салаты всегда заслуживают особого внимания во время праздничных застолий и сегодня мы предлагаем блюдо, которое затмит привычные «Оливье» и «Шубу». Салат «Мельник» — это сочетание нежного мяса, пикантных огурцов, соленых грибов и сыра. Ингредиенты отлично гармонируют между собой, а салат готовится элементарно, справится даже ребенок.

Ингредиенты:

Вареная говядина — 300 г;

яйца вареные — 3 шт.;

твердый сыр — 150 г;

вареный картофель — 2−3 шт.;

соленые огурцы — 2−3 шт.;

соленые грибы (опята или грузди) — 150 г;

лук репчатый — 1 шт.;

подсолнечное масло — 1−2 ст. л.;

майонез — 4−5 ст. л.;

соль и черный перец — по вкусу.

Приготовление.
Начнем с говядины. Она нам потребуется в отваренном виде. Ее можно нарезать кубиками, а можно разобрать на волокна, как вам больше нравится. Лук также нужно мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

Но если вы — не любитель этого продукта, смело вычеркивайте его из рецепта, хуже салат не станет. Яйца сварите, очистите и тоже натрите на терке. Сыр натрите на мелкой терке. Огурцы и грибы нарежьте мелкими кубиками.

Когда с подготовкой ингредиентов будет покончено, время переходить к сборке салата. Удобнее всего будет использовать разъемное кольцо или глубокую миску. Выкладывайте ингредиенты слоями:

1 — говядина. Слегка посолите, поперчите и смажьте тонким слоем майонеза;
2 — обжаренный лук;
3 — картофель, смазанный тонким слоем майонеза;
4 — грибы;
5 — огурцы;
6 — яйца, смазанные тонким слоем майонеза;
7 — сыр, который можно сверху присыпать зеленью или оставить, как есть.

Уберите салат на пару часов в холодильник, а перед подачей снимите кольцо или переверните его на плоское блюдо.

Приятного аппетита!

Ранее мы публиковали рецепт эффектного салата «Снежные сугробы». Он идеально подходит к новогоднему столу.