Пироги на кефире всегда получаются очень вкусными. Обычно такие пироги делают с добавлением изюма и сливочного масла, но в этом рецепте масла нет. Это очень бюджетный и вкусный пирог, который можно испечь как в круглой форме, так и в формах для кексов. Пирог на кефире готовится из продуктов, которые всегда есть в холодильнике.
Ингредиенты:
Яйца — 2 шт.;
ванильный сахар — 1 ч. л.;
сахар — 180 гр.;
кефир — 250 мл.;
разрыхлитель — 10 гр.;
мука — 260 гр.;
изюм — 100 гр.
Приготовление:
1. Берем круглую форму или любую удобную.
2. Взбиваем яйца с сахаром добавляем кефир. Кефир не должен быть из холодильника, нужен комнатной температуры.
3. Добавляем в смесь разрыхлитель и муку, а также чайную ложку любого крахмала, чтобы вся влага впиталась.
4. Закладываем пергамент в форму, смазываем маслом, чтобы пергамент хорошо приклеился, и отправляем тесто в форму.
5.Перемешиваем тесто и печём. Печётся пирог 35−40 минут при 180 градусах.
6. Достаем пирог из духовки, открываем форму. Пирог должен немного постоять и остыть, сразу резать его не нужно.
Когда пирог немного остынет, можно его разрезать. Он влажный, мокрый, с очень мягким тестом. Вы можете добавлять не только изюм, но и курагу, другие сухофрукты, что хотите. Приятного аппетита!
Ранее делились рецептом грушевого пирога, который легко заменит шарлотку.
Мурманская область
Войти
