Есть такие рецепты салатов, которые следует иметь под рукой как для себя, так и к приходу неожиданных гостей. Сегодня рассмотрим быстрое блюдо из трех основных ингредиентов.
В данном случае солируют
куриное мясо, брокколи и сыр. Вместе они дают нежное сочетание. Список того, что понадобится, ниже.
- Куриная грудка без кожи — 2 штуки;
- капуста брокколи — 2 штуки;
- сыр твердый — 250 граммов;
- майонез — по вкусу;
- соль и перец — по вкусу.
Для начала отвариваем курицу и брокколи в отдельных кастрюльках в слегка подсоленной воде. Мясо варится примерно в течение 30 минут.
Брокколи можно разделить на соцветия перед тепловой обработкой. Варить долго капусту не нужно, чтобы она не стала чрезмерно мягкой и не превратилась в пюре. Достаточно 4−5 минут варки.
Мясо остудить, нащипать руками на мелкие кусочки. Брокколи также дать остыть, и нарезать помельче, если понадобится.
Сыр натереть и смешать в чашке или салатнике с курицей и брокколи. Осталось только ввести майонез — каждый любит разные концентрации этого соуса, поэтому ориентируйтесь на свой вкус.
Солим и перчим салат, и перемешиваем его. Здесь также важна мера — помните, что брокколи и мясо варились в соленой воде.
Нежнейший салат готов! Попробуйте сами и удивите гостей блюдом, которое сильно выделяется среди привычных оливье и крабовых салатов. Приятного аппетита и успехов на кухне!
Ранее мы
публиковали рецепт простого салата по-деревенски из трех ингредиентов.
Мурманская область
Войти
