Гости съедят даже корочки: Маринованные арбузы за 15 минут

Такая закатка украсит любой стол. Зимой, когда домашних овощей и фруктов давно нет, она станет настоящим спасением.

Ингредиенты на 1,5 литровую банку:

• Арбуз — 500−700 г;
• соль — 1 ст. л.;
• сахар — 2 ст.л.;
• уксус 9% - 2 ст.л.;
• укроп зонтиком — 1 шт.;
• лавровый лист — 2 шт.;
• чеснок — 1 зубчик;
• перец горошком — 6−8 штук;
• вода — 600−700 г.

Порядок приготовления:

1. Обдайте банку кипятком с добавлением соды. Тщательно высушите. Эта процедура заменит стерилизацию.



2. На дно положите лавровый лист, зонтики укропа, перец и чеснок.

3. Нарезанный кусочками арбуз аккуратно поместите в банку.
4. Залейте кипятком, накройте стерильными крышками и дайте немного постоять.

5. Через 15 минут слейте воду, добавьте соль и сахар, доведите до кипения в отдельной кастрюле, влейте уксус и опять наполните баночки доверху. Закройте крышками.

Блюдо готово! Наслаждайтесь уютными зимними вечерами или на праздники.

Ранее мы поделились с вами рецептом абрикосового джема за 15 минут.