Гости на порог — десерт уже готов: Эти пирожные успеете сделать всего за 20 минут — любимое советское лакомство

Это, пожалуй, самое вкусное и быстрое лакомство, которое можно успеть приготовить незадолго до прихода гостей. Такая «Картошка» получается всегда!

Ингредиенты:

• Яйца — 5 шт.;
• сахар — 150 г;
• соль — щепотка;
• молоко — 50 г;
• мука — 150 г;
• какао — 30 г;
• разрыхлитель — ½ ч. л.;
• сливочное масло — 180 г;
• сгущенка — 180 г;
• коньяк — 1 ст. л. по желанию;
• ваниль.

Способ приготовления:

1. Разбиваем яйца в чашу, добавляем соль, сахар и взбиваем миксером пять минут.



2. Вливаем туда же молоко и перемешиваем.

3. Соединяем в отдельной миске муку, какао порошок и разрыхлитель. Частями смешиваем с яично-сахарной смесью.

4. Перекладываем полученную массу в форму на пергаментную бумагу, выпекаем бисквит при 180 градусах в течение 11 минут.



5. В миске взбиваем сливочное масло, добавляем сгущенку, ваниль, коньяк и снова перемешиваем.

6. Бисквит ломаем на кусочки и пробиваем в блендере, перемешиваем полученную крошку с кремом.



7. Формируем пирожные и кладем их на пергамент.

8. Делаем в каждой «картошке» небольшое углубление и убираем в холодильник на несколько часов.

9. Посыпаем десерт какао порошком.

10. Смешиваем немного сливочного масла и пудру, перекладываем в кондитерский мешок и в углубления заливаем получившуюся массу.

Если делать пирожное без начинки, то десерт у вас получится всего за 20 минут — пока вы будете накрывать на стол.

Приятного аппетита!

Ранее мы поделились с вами рецептом очень вкусной узбекской самсы.