Горчица, кетчуп или майонез — какой из этих соусов самый безвредный, а какой бьет по здоровью сильнее всего

Эксперты уже давно говорят о том, что употребление в пищу магазинных соусов чревато в перспективе проблемами со здоровьем. Но какая из популярных заправок — майонез, кетчуп или горчица — вреднее всего? Ответ на этот вопрос искала "Русская семерка".

Одна из самых главных опасностей майонеза кроется в использовании при производстве этого продукта сои. Она может входить в состав соуса в виде белка, молока, масла.

Проблема сои заключается в том, что она богата фитоэстрогенами, которые являются растительным аналогом женских половых гормонов. Эти соединения способствуют ожирению, а также снижают выработку тестостерона у мужчин.



Кроме того, исследования выявили, что употребление сои приводится к повышенной секреции тиреотропного гормона. Это вещество вырабатывается гипофизом и прямо влияет на работу щитовидной железы.

Что касается кетчупа, негативное влияние этого соуса во многом обусловлено гифами плесени. На тот факт, что любой томатный продукт их содержит, обратил внимание Джозеф Меркола, врач-остеопат, член Американской коллегии питания и сторонник альтернативной медицины.

Употребление в большом количестве такой пищи ведет к тому, что в организме накапливаются микотоксины. Это фактор способен пагубно отразиться на мужском здоровье, поскольку способствует снижению качества спермы.



Важно отметить, что в России существует ГОСТ 3343–89, который предусматривает концентрацию гифов плесени в безвредном для человеческого организма количестве. Если вы видите такую маркировку на упаковке кетчупа, это значит, что в части микотоксинов он точно не опасен.

При этом наиболее безвредной заправкой считается горчица. К такому выводу пришли эксперты Московского центра питания и биотехнологии. Дело в том, что при ее изготовлении используется минимум химических консервантов и сохраняется максимум пользы.

Единственная опасность при употреблении ядреной приправы заключается в том, что она довольно агрессивно влияет на слизистую ЖКТ. А потому важно ею не злоупотреблять.



Статья носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.

Ранее мы рассказали, какие из свежевыжатых соков самые опасные.

И объяснили, какие русские супы вреднее всего.