Казалось бы, что может быть проще домашних блинов. Однако воздушными и нежными блины получаются далеко не у всех. Что нужно добавить в тесто, чтобы оно было идеальным?
Вам понадобится:
- яйца — 3 шт.;
- сахар -50 гр.;
- молоко — 0,5 л.;
- крахмал — 20 гр.;
- мука — 300 гр.;
- кипяток — 200 мл.;
- соль — по вкусу.
1. Соедините в миске яйца, соль и сахар. Влейте молоко. Перемешайте все венчиком или миксером.
2. Смешайте муку с крахмалом и добавьте в тесто. Перемешайте до однородности.
3. В готовое тесто влейте кипяток. Оставьте настояться на 15−20 минут.
Благодаря кипятку блины получатся тонкими и ажурными. Теперь они не будут рваться во время выпекания.
Ранее мы рассказали, как приготовить
сметану в домашних условиях.
Мурманская область
Войти
