Данный рецепт маринованных грибов вам обязательно понравится. Ему уже 10 лет, и он всё ещё не теряет актуальности. Всё дело в том, что он подходит для любых грибов, а результат получается просто невероятным. Вы приготовите аппетитные грибочки. Даже 30 банок будет мало.
Ингредиенты для маринада на 3 кг грибов:
вода — 1 л;
соль — 2 ст.л.;
сахар — 2 ст.л.;
лавровый лист — 1 шт.;
гвоздика — 2−3 шт.;
душистый перец — 1−2 горошины;
9% уксус — 70 мл.
Приготовление:
1. Грибы переберите и замочите в крепком растворе солин, а 20−30 минут. Промойте, замочите на 15 мин в чистой воде, промойте ещё 2−3 раза, особенно опята.
2. В кастрюле соедините ингредиенты и варите чистые грибы 20 минут в маринаде.
3. Разложите грибы в стерилизованные банки, сверху оставьте место для 1−2 ч.л. растительного масла.
4. Налейте масло до самого верха.
5. Закатайте стерилизованными крышками.
6. Перевернуть банки вверх дном, накройте и оставьте остывать полностью (15−20 часов).
Грибы готовы к хранению.
Ранее мы поделились рецептом студенческих бутербродов.
Мурманская область
Войти
