Даже очень вкусное блюдо, если готовить его слишком часто, может надоесть. В результате котлеты и тефтели, которые были в доме нарасхват, подолгу стоят в холодильнике.
Ситуацию можно легко исправить, приготовив из измельчённого мяса «гнёзда» с сырно-грибной начинкой.
Ингредиенты
- Луковица;
- грибы — 200 граммов;
- фарш — полкило;
- тёртый сыр — 50 граммов;
- специи, соль, майонез — по вкусу.
Приготовление
Нарежем луковицу и грибы. Отправим их на разогретую сковороду и обжарим в течение нескольких минут.
Фарш посолим, поперчим, перемешаем. Скатаем из мясной основы несколько шариков. Придавим их и сделаем в каждой из получившихся «лепёшек» углубление.
Заполним получившиеся «гнёзда» небольшим количеством тёртого сыра, а также ранее приготовленной луково-грибной смесью. Верхним слоем начинки станет майонез.
Перекладываем основу в форму для запекания и отправим в разогретую до 190 °C духовку на 20 минут. Достанем форму и посыпем каждое гнёздышко маленькими томатными кубиками и тёртым сыром.
Вернём в духовку на 25 минут. Итогом станет невероятно красивое и аппетитное блюдо. Приятного аппетита!
Ранее «Хибины» предложили рецепт
куриных шайбочек, а также назвали три простых способа спасти
пересоленные котлеты.
Мурманская область
Войти
