Глаза щипать больше не будет: как нарезать лук без слез — 3 проверенных способа

Хозяйкам рассказали, как перестать плакать при нарезании репчатого лука. Щипать глаза больше не будет. Раскрыты 3 проверенных способа.

Во-первых, чтобы нарезать лук было легко, достаточно опустить его в очищенном виде в глубокую миску с водой за 30 минут до нарезки. Если выдерживать лук в воде нет времени, то достаточно смочить нож, разделочную доску и руки водой в процессе нарезания лука. Это также избавит от дискомфорта.



Во-вторых, избавит от рези в глазах и слёз зажжённая свеча. Она окислит серу, которая сильно беспокоит слизистую глаз при нарезании лука. При этом важно зажечь именно восковую, а не парафиновую свечу.

В-третьих, крайне важно пользоваться острым ножом. Он разрежет лук точнее, не разрушив его клетки и не дав выделиться большому количеству раздражающего глаза вещества. Это поможет меньше плакать.

Ранее издание «Хибины» сообщало, как приготовить венские вафли дома.