Новый год неумолимо приближается и хранительницы домашнего очага практически определились с меню. Однако мы предлагаем приготовить вам салат, рецепт которого не знают даже многие гуру кулинарии. Кроме того, сочетание продуктов в нем очень необычное, однако равнодушных не оставит.
Для приготовления необходимы:
- Сердце говяжье — 400 гр.;
- свёкла — 1 шт.;
- солёный огурец — 2 шт.;
- репчатый лук — 1 шт.;
- перец чёрный молотый — 1 щепотка;
- майонез — 2 ст.л.;
- соль — по вкусу.
Способ приготовления
Самое важное правильно приготовить сердце для салата. Его необходимо разрезать вдоль, затем очистить от пленок и крупных кровеносных сосудов, а также удалить сгустки крови.
Потом тщательно промыть, а затем вымачивать в холодной воде порядка 2−3 часов и обсушить. Подготовленное сердце опустите в кипящую воду и варите на небольшом огне порядка 3−4 часов. Посолить сердце следует за 30−40 минут до окончания готовки.
Отварное сердце нарежьте небольшими брусочками. Отварную свеклу нарежьте в виде соломки.
Лук и огурцы нарежьте мелким кубиком. Соедините все ингредиенты, посолите, поперчите и заправьте салат майонезом.
Выложите полусферой на плоское блюдо и по желанию можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали
рецепт салата «Флагман».
Мурманская область
Войти
