Из тыквы можно приготовить большое количество первых и вторых блюд, однако мало кто знает, что она отлично подойдёт и для десертов. Если вы хотите удивить близких, то попробуйте сделать карамелизированную тыкву.
Ингредиенты:
Тыква — 700 г;
вода — 1 стакан;
сахар — 2 стакана;
сок лимона — 10 мл.
Шаг первый. Помойте тыкву, удалите у нее кожуру, семечки и мягкие волокна. Нарежьте продукт на небольшие кусочки, при этом сделайте их одинакового размера.
Шаг второй. На плиту поставьте кастрюлю с толстым дном или сотейник. Добавьте воду, сахар и лимонный сок. Дождитесь бурления жидкости на небольшом огне, переложите кусочки.
Шаг третий. Готовьте тыкву на небольшом огне в течение 20 минут, обязательно помешивайте массу, иначе она может пригореть. Кусочки должны сохранить форму, при этом не превратиться в пюре.
Дайте десерту немного остыть, выложите его на тарелки и украсьте мороженым, мятой. Приятного аппетита!
Удалить кожуру у тыквы бывает весьма затруднительно, однако есть хитрый лайфхак, который поможет справиться буквально за несколько минут. Об этом мы писали ранее.
Мурманская область
Войти
