На первый взгляд кажется, что ничего сложного в приготовлении чая нет. Впрочем, испортить вкус этого благородного напитка очень просто. В заваривании чая действительно много тонкостей. Чтобы ненароком не испортить напиток, следует запомнить простые правила.
Мало кто знает, но чай лучше заваривать не кипятком. Он убивает вкусовые свойства чайных листьев, напиток становится горьким. Кроме того, горячая вода может привести к разрушению антиоксидантов — катехинов, которые и делают чай таким полезным.
Для зеленого чая оптимальной считается температура воды до
90 градусов, для черного —
95 градусов.
Справка: черный чай — полезен для сосудов и сердца, снижает риск инсульта. Зеленый чай — улучшает обмен веществ и память, содержит витамин С и укрепляет волосы.
Ранее врач назвал 3 продукта, которые не оставят
раку шансов — полезно и вкусно.
Мурманская область
Войти
