Врач-нутрициолог
Дарья Орлова отмечает, что завтрак имеет значение для всех без исключения, однако диабетики должны подходить к нему особенно внимательно.
Со слов специалиста, для поддержания идеального уровня глюкозы лучше отдавать предпочтение белковому завтраку.
Кроме того не стоит забывать о продуктах, которые богаты клетчаткой. Однако существуют продукты, которые нельзя употреблять натощак, так как уровень глюкозы будет феноменальный.
Со слов Орловой, важно исключить утром продукты с высоким гликемическим индексом. Чем выше показатель ГИ, тем быстрее в крови поднимется уровень глюкозы. Продуктами-лидерами с точки зрения ГИ являются белый хлеб, сдоба, картофель в любом виде, финики, изюм и все сладости.
Кроме того, как отметила Орлова, ГИ зависит также от способов приготовления продуктов. Врач не рекомендует тушить морковь и свеклу, так как при таком способе приготовления по своему ГИ они догонят выпечку. Орлова рекомендует употреблять их в сыром виде.
Кроме того, со слов врача, не стоит заталкивать в себя завтрак. Орлова отмечает, что лучше сделать ужин менее сытным и тогда утренний прием пищи для вас будет в радость.
Напомним, статья носит информационный характер требуется консультация специалиста.
Ранее мы сообщали, что
врач из Германии Пфаффенбах рассказал, какие продукты нужно добавить в рацион и убрать для снижения веса.