Гастрономическому удовольствию не будет предела: беру тесто, фундук и готовлю молочную пахлаву — стоит попробовать

Уже давно готовлю восточные сладости дома. С данным рецептом молочной пахлавы справится даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 200 г;
• фундук — 350 г;
• тесто фило — 550 г;
• вода — 450 мл;
• сахар — 270 г;
• молоко — 400 мл.

Справка. Фундук богат всеми необходимыми человеческому организму аминокислотами, которые поддерживают иммунную и нервную системы. Зачастую орехи используют для лечения анемии и малокровия.

Приготовление:

1. Сливочное масло растапливаем. Фундук измельчаем.
2. Духовку разогреваем до 180 градусов. Прямоугольную форму для выпечки смазываем сливочным маслом.
3. Выкладываем в форму два листа теста фило, смазываем тонким слоем масла. Повторяем два раза.
4. Шестой лист теста посыпаем орехами и сверху выкладываем еще шесть слоев теста. Каждый слой смазываем сливочным маслом.
5. Заправляем края теста. Острым ножом разрезаем тесто в форме на маленькие квадраты.
6. Выпекаем пахлаву до золотистой корочки примерно 25−30 минут.
7. Для приготовления пропитки смешиваем сахар и воду. На небольшом огне доводим жидкость до кипения и провариваем 10 минут.
8. Вливаем в сироп молоко, перемешиваем и снимаем с огня. Остужаем до комнатной температуры.
9. Готовую пахлаву достаем из духовки и оставляем на 15 минут.
10. Затем в несколько приемов поливаем выпечку сиропом и оставляем пропитаться на полчаса.

Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом ленивых хачапури за 10 минут.