Огурцы могут начать горчить. С этой проблемой сталкиваются многие дачники.
Агроном Ксения Давыдова пояснила, почему это происходит и как устранить приводящие к этому причины.
Самая главная из них — выброс кукурбитацина. Это вещество, отвечающее за горечь огурцов. Несмотря на сомнительные вкусовые качества, это вещество обладает рядом выраженных лечебных свойств — противоопухолевые, противовоспалительные, противомикробные и антигельминтные.
Однако его выработка — лишь вторичная причина горечи огурцов. Первичной обычно является одна из нижеследующих.
3 причины горечи огурцов:
Причина 1. Полив холодной водой в жару. Такая процедура вызывает у растения стресс, что приводит к выбросу кукурбитацина. Как только вы перестанете это делать, проблема решится сама собой.
Причина 2. Дефицит питания. Чтобы устранить эту причину, достаточно подкормить растения «правильны» удобрением в зависимости от стадии роста и состояния почвы.
Причина 3. Нападение вредителей. В этом случае огурец пытается добиться вызревания семян, ухудшая свои вкусовые качества, чтобы его никто не съел. Чтобы справиться с проблемой нужно выгнать с огорода вредителей.
Ранее мы
рассказали, как приготовить ядреный состав от вредителей в огороде из еловых и сосновых иголок.
Мурманская область
Войти
