Печенье «Савоярди» — любимый французский десерт. Однако его можно приготовить в домашних условиях. Всего 20 минут и готово. Времени потратите мало, а получится вкуснее, чем в магазине.
Ингредиенты:
- Яйца — 2 шт.;
- сахар — 50 г;
- пшеничная мука — 60 г;
- кукурузный крахмал — 10 г;
- ванильный сахар — 1 ч. л.
Способ приготовления:
1. Разбиваем яйца. Отделяем белки от желтков. В белки добавляем чуть-чуть соли и взбиваем миксером на средней скорости до появления на белках пены.
2. Добавляем во взбитые белки ½ порции сахара, ванильный сахар и взбиваем.
3. В желтки всыпаем остальной сахар. Взбиваем до изменения цвета (посветлеют).
4. Ко взбитым желткам добавляем часть взбитых белков и перемешиваем.
5. В отдельной чаше смешиваем муку с крахмалом.
6. Поочередно частями всыпаем муку с крахмалом и взбитые белки в белки и желтки, постоянно помешивая.
7. Тесто перекладываем в кондитерский мешок.
8. Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой, смазываем ее маслом и выдавливаем тесто из кондитерского мешка.
9. Сверху печенье присыпаем сахарной пудрой.
10. Разогреваем духовку до ста восьмидесяти градусов и кладем в нее печенье на десять — пятнадцать минут.
Приятного аппетита!
Ранее мы поделились с вами
рецептом вкусного кулича к Пасхе.
Мурманская область
Войти
