Блины являются главным блюдом Масленицы. Но готовить одно и то же тесто целую неделю быстро надоест. Если вы хотите внести разнообразие в масленичное меню и порадовать своих близких, приготовьте французские сладкие блинчики «Креп» по рецепту экспертов Телеграм-канала «Кулинарная фантазия».
Вам понадобится:
- 250 грамм муки;
- 4 куриных яйца;
- 120 грамм сливочного масла;
- 500 мл молока;
- 4 столовые ложки сахарного песка;
- 1 щепотка соли;
- 1 щепотка ванили.
Отделяем желтки от 2 яиц в удобную ёмкость. Разбиваем туда ещё 2 яйца и взбиваем ингредиенты миксером с сахаром и соль.
Всыпаем в подготовленную массу муку и вливаем тёплое молоко, постоянно помешивая тесто.
Сливочное масло режем на кубики, растапливаем на сковороде и томим на медленном огне 1−2 минуты. Затем отправляем его в тесто, добавляем ваниль и ещё раз тщательно перемешиваем.
Выпекаем блинчики, как традиционные с двух сторон.
Подаём к столу с фруктами, ягодами, вареньем, мёдом или другими сладкими соусами. Приятного аппетита!
Ранее мы
поделились оригинальным рецептом «чайных» блинчиков на Масленицу.
Мурманская область
Войти
