До сегодняшнего дня грибы являются одним из самых загадочных продуктов. Не все знают о свойствах, которые несет в себе эта пища. При этом воздействие грибы могут оказывать разное, в том числе негативного оттенка.
По словам
врача-эндокринолога, диетолога Веры Кузьминой, грибы могут влиять на формулу крови. То есть, если перед сдачей анализов наестся грибами, то многие показатели будут сбиты.
Исследования проводились на лабораторных животных. Анализ показал, что, если увеличить допустимую норму употребления грибов даже на 5%, изменится состав крови и структура некоторых ее компонентов.
В частности, может произойти снижение числа эритроцитов и изменение их формы. Кроме того, уменьшится уровень гемоглобина.
Такие изменения эксперты связывают с антипитательными веществами, с железом и выведением его из организма.
Эксперты рекомендуют употреблять этот продукт в меру. Доля грибов в общем количестве калорий не должна превышать 1−2%.
Напомним, статья носит информационный характер, следует проконсультироваться со специалистом.
Ранее мы
рассказывали, как приготовить смесь из трех ингредиентов, которая любого поставит на ноги.
Мурманская область
Войти
