«Фишка — в секретном ингредиенте»: Ленивые голубцы в невероятно вкусном соусе — лучше, чем в ресторане

В странах СНГ привыкли к названию голубцов, но иностранцев оно удивляет. В Германии даже считали, что блюдо получило название из-за сходства с голубем. В действительности голубцы названы от слова «галушки». Предлагаем сделать ленивые голубцы в аппетитном соусе с секретным продуктом.

Ингредиенты:

• Фарш куриный — 500 г;
• Лук — 2 шт.;
• Морковь — 2 шт.;
• Чеснок — 10 зубчиков;
• Капуста — 300 г;
• Рис — 100 г;
• Яйцо — 2 шт.;
• Копченая паприка — 1 ч. л.;
• Томатная паста — 5 ст. л.;
• Творожный сыр — 100 г.
• Сметана — 100 г;
• Вода — 70 мл;
• Специи — по вкусу;
• Соль и сахар — по 1 ст. л.

Сперва необходимо почистить и натереть морковь, лук мелко нарезать. Измельчить чеснок и обжарить с луком и морковью. К овощам добавить щепотку сахара и соли, паприку. Капусту мелко нарезать и выложить в сковороду к овощам, тушить 20 минут на маленьком огне под крышкой. Отваренный рис, сахар и соль добавить в фарш и перемешать.

Для соуса нужно смешать томатную пасту с водой. В емкость добавить сметану и секретный ингредиент — творожный сыр. Соус посолить, добавить сахар и специи.



Капусту соединить с фаршем, добавить яйца и перемешать. Сформировать котлеты и выложить в форму. Отправить в духовку на 5 минут. Затем влить к ним соус и отправить запекаться еще на 30 минут при 180 градусах.

Ранее мы сообщали, как приготовить лимонные кексы.