Среди жителей России и стран СНГ прослеживается консерватизм в салатах. Многие десятилетиями украшают новогодний стол салатами «Оливье» и «Сельдь под шубой», отказываясь от смелых экспериментов. Предлагаем приготовить экстравагантный салат «Черный принц». Он станет главным достоинством новогоднего меню.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 250 г,
- Пекинская капуста — 150 г,
- Яйца — 4 шт.,
- Морковь — 150 г,
- Сыр — 100 г,
- Зеленый лук — 3 стебля,
- Виноград — 150 г,
- Зерна граната.
Первым делом необходимо нашинковать капусту и поставить вариться мясо. Отварное филе нарезать средними кусочками. На большой терке натереть отварную морковь, лук мелко нашинковать.
На дне глубокой формы сделать сетку из майонеза. Выложить первый слой из капусты и смазать майонезом. Все слои блюда необходимо покрыть майонезом. На капусту выложить филе, далее морковную массу и лук.
Яйца сварить и разделить на белки и желтки. Сыр и белки натереть на большой терке, а желтки — на мелкой. Луковый слой салата посыпать желтками. Далее сделать слой сыра и слой белка. Бортики блюда украсить виноградом. Верхушку посыпать зернами граната. Получается многослойный салат.
Ранее мы сообщали, как правильно
фаршировать грибы.
Мурманская область
Войти
