Фаршированные перцы можно приготовить на разные лады, это блюдо, которое позволяет смело экспериментировать с начинкой и создавать новые вкусовые сочетания. Предлагаем вам приготовить угощение без мяса, а с овощами и секретным ингредиентом — курагой.
Ингредиенты:
- болгарский перец — 6 штук;
- рис — 100 граммов;
- морковь — 1 штука;
- лук — 1 штука;
- курага — 70 граммов;
- томатный сок — 300 миллилитров;
- соль, перец, специи — по вкусу;
- растительное масло — для обжарки.
Рецепт приготовления:
Рис нужно промыть и отварить до полуготовности. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке.
Затем следует разогреть сковороду с маслом, обжарить лук до мягкости, следом добавить морковь.
Курагу нарезать мелкими кусочками, добавить к овощам, перемешать и снять с огня. Соединить овощи с рисом, посолить и приправить специями.
У перцев срезаем верхушки, также нужно удалить сердцевину и промыть овощи. Теперь наполняем их начинкой и кладем в глубокую кастрюлю или форму для запекания.
Осталось залить блюдо томатным соком, смешанным с небольшим количеством воды. Тушите овощную вкуснятину на плите под крышкой или запекайте в духовке при 180 градусах около 40 минут.
Готовые перцы подавайте горячими, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
Ранее мы делились рецептом сырников с
секретным ингредиентом, такой завтрак сметут за 5 минут.
Мурманская область
Войти
