Эту ошибку допускают многие: Врач объяснил, какой картофель нельзя есть ни в коем случае — отравитесь

С уходом морозов начинается прорастание картофеля. Токсиколог Михаил Кутушов пояснил, почему нельзя есть проросший картофель. В составе такого продукта есть ядовитое вещество — соланин.

«Отравление влечет за собой тошноту, рвоту, диарею. Может болеть голова, быть озноб. В большинстве случаев люди даже не понимают, что здоровье может ухудшиться из-за зеленоватого и проросшего картофеля», — рассказал Кутушов.

Врач предупредил, что варка, жарка и тушение не сделают проросший картофель менее опасным. Соланин даже в небольших количествах не распадается в процессе приготовления. Больше всего он вредит детям.



На проросшем картофеле появляются ростки, на кожуре возникают зеленые участки и она становится рыхлой. Если проросший продукт все же попал в организм, следует обратиться к специалисту.

Прорастание картофеля можно предотвратить. Для этого его нужно поместить в темное прохладное место вдали от яблок и лука.

Ранее мы сообщали, почему при простуде не следует дышать над картошкой.