Эту необычную окрошку летом готовлю 2 раза в день: и все равно выстраивается длинная очередь за добавкой — освежающе и очень вкусно

Хозяйкам рассказали, как приготовить вкусную и необычную окрошку, которая освежит в летнюю жару. Домашние сметут ее за 1 минуту и потребуют добавки. Гости откажутся уходить, пока не получат подробный рецепт.

Для приготовления вкусной окрошки потребуется:

Картофель — 3 шт.;

яйцо — 4 шт.;

огурец — 2 шт;

помидор — 2 шт.;

колбаса или отварное куриное филе — 200 граммов;

зеленый лук — 1 пучок;

укроп — половина пучка;

лимонный сок — из полутора лимонов;

сметана — 200 граммов;

вода — 2 литра;

соль — 1 чайная ложка.

Прежде всего следует очистить, отварить и нарезать мелким кубиком картофель. Затем нужно накрошить колбасу, огурцы, помидоры, отварные яйца мелким кубиком. После необходимо мелко порубить зеленый лук и укроп.

На следующем этапе подготовленные ингредиенты важно уложить в глубокую кастрюлю, перемешать и посолить. Затем необходимо в емкость с 2 литрами воды выжать сок из полутора лимонов и перемешать. Залить ингредиенты в кастрюле лимонной водой таким образом, чтобы она покрывала салат. Добавить сметану и перемешать.

Окрошку можно подавать к столу. Ее необычность заключается в том, что она готовится не на кефире или квасе, а на лимонной воде, что придает блюду приятную кислинку.

Ранее издание «Хибины» сообщало, какой обалденный салат из крабовых палочек приятно удивит домашних и гостей.