Этот злак все считают любимым овощем: какой продукт снижает уровень билирубина и поддерживает сердце — идет в салаты и на десерт

Гастроэнтеролог Евгения Шрайнер рассказала о пользе и вреде кукурузы, пишет rbc.ru. Этот продукт многие ошибочно считают овощем, но на самом деле кукуруза является злаком. Золотые початки богаты аминокислотами, витаминами и минералами.

Кукуруза уменьшает вязкость желчи и снижает уровень билирубина в крови. Она благотворно воздействует на зрение, так как содержит много лютеина и зеаксантина. Эти элементы могут предотвратить катаракту. Кукуруза является источником клетчатки, которая нормализует работу ЖКТ. Пользу может принести как отварная кукуруза, так и попкорн.

По словам медиков, кукуруза содержит феруловую кислоту, которая замедляет старение. Антиоксиданты в ее составе борются с окислительными процессами в организме. Магний в составе кукурузы укрепляет сердце, предотвращает повышение артериального давления.



Врач Шрайнер предупреждает, что из-за большого количества крахмала кукуруза может повысить уровень сахара. Этот продукт может спровоцировать диарею.

Справка: кукуруза относится к роду растений семейства злаковых. Это высокорослое растение, высота стебля может превышать 3−4 м. Кукуруза обладает хорошо развитой корневой системой.

Ранее мы сообщали, на какой вид рака указывает «лимонная корка» на коже.