Сезон абрикосов в самом разгаре, и самое время заняться заготовкой этих фруктов на зиму. А опытные хозяйки из телеграм-канала «Мои закатки» знают, как справиться с этой задачей быстро и эффективно.
Они поделились рецептом
вкуснейшего джема из абрикосов, приготовление которого не займёт у вас много времени. Обязательно попробуйте.
Вам понадобится:
- 2,5 килограмма абрикосов;
- 2 килограмма сахарного песка;
- 3 чайные ложки желатина;
- 50 мл воды
.
Ход приготовления:
Абрикосы моем и очищаем от косточек. Кладём фрукты в кастрюлю и засыпаем сахарным песком.
Ставим ёмкость на огонь, доводим до кипения и снимаем пену. Варим 5 минут, выключаем газ и пробиваем массу блендером.
Затем протираем фрукты через сито и снова отправляем в кастрюлю. В отдельной емкости разбавляем желатин водой и отставляем на несколько минут.
Абрикосы ставим на плиту и доводим до кипения. Распускаем желатин, отправив его на 2 минуты в микроволновку.
Когда масса закипит, добавляем желатин и тщательно перемешиваем. Разливаем джем по подготовленным банкам.
Готово! Восхитительный абрикосовый джем можно сразу попробовать или оставить десерт до наступления холодов.
Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали, как приготовить
яблочное варенье «Пятиминутка".
Мурманская область
Войти
