Весенний салат из капусты — простой рецепт

Май — начало сезона свежих овощей. На рынках и в магазинах появляется молодая ярко-зелёная капуста.

Готовим её в мае в огромных количествах. Самое топовое блюдо из этого продукта — салат, он получается нежным, сочным и хрустящим.

Капусту нарезаем достаточно мелко, солим, перчим, тщательно разминает руками, чтобы пустила сок.



Твёрдый сыр натираем, на большой тазик капусты достаточно будет горсти этого продукта.

Салат с капустой и сыром можно заправить как растительным маслом, так и майонезом, будет одинаково вкусно.



Можно в этот салат добавлять и другие ингредиенты по вкусу, например, свежую натертую морковь или маринованный лук.

Особенно вкусно подавать салат из свежей молодой капусты с горячему отварному картофелю. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, что можно добавить в борщ для яркого цвета.