Когда привычный вкус «Оливье» уже не вызывает восторга, можно попробовать оживить его новыми продуктами. Очень вкусно получается, если заменить колбасу на слабосоленую красную рыбку и добавить туда авокадо. Еще одним плюсом этого блюда является его низкая калорийность.
Нам понадобится:
Рыба слабой соли — 200 гр
Огурцы свежие — 2 шт
Авокадо — 1 шт
Отварные яйца — 3 шт
Заправка:
Натуральный йогурт — 100 гр
Горчица — 1 чайная ложка
Соль
Лимонный сок
Для украшения — икра
Готовить новую версию «Оливье» очень просто.
Режем маленькими кусочками рыбу, огурцы, авокадо и отваренные заранее яйца. Далее смешиваем ингредиенты для заправки — можно взболтать вилкой, можно воспользоваться миксером, чтобы соус получился более воздушным. Затем добавляем заправку к нашему салату, перемешиваем. Сверху украшаем икрой. Приятного аппетита!
Мурманская область
Войти
