Хозяйкам рассказали о двух кулинарных хитростях, которые превратят винегрет в отменное блюдо. Домашние будут вылизывать тарелки, а гости не уйдут, пока не съедят все.
Для приготовления вкусного винегрета потребуются следующие ингредиенты:
- Картофель вареный — 2−3 шт.;
- свёкла варёная — 1 шт.;
- репчатый лук — 1 шт.;
- варёная морковь — 1 шт.;
- квашеная капуста — 150 граммов;
- консервированный зеленый горошек — 3−4 столовые ложки;
- солёные огурцы — 1−2 шт.;
- соль, перец — по вкусу.
Прежде всего, следует нарезать кубиками картофель, свёклу, морковь, огурцы и отправить в салатник. Добавить горошек, квашеную капусту, нарезать репчатый лук. Посолить и перемешать.
По словам
повара-технолога Анжелики Плехановой, теперь в дело вступают кулинарные хитрости. Во-первых, крайне важно сделать качественную заправку. Именно она обеспечит винегрету отменный вкус. Для её приготовления необходимо взять:
- Нерафинированное подсолнечное масло — 3 столовые ложки;
- уксус — 1 чайная ложка;
- сахар — 1 чайная ложка;
- горчица — 1 чайная ложка.
Всё важно перемешать и заправить салат.
Во-вторых, чтобы ингредиенты винегрета не потеряли форму и цвет, важно обрабатывать каждый продукт подсолнечным маслом в отдельности перед тем, как отправить в салатник. Это придаст винегрету аппетитный вид.
Ранее издание «Хибины»
сообщало, какой салат теперь готовлю каждый день, домашние вылизывают тарелки.
Мурманская область
Войти
